백설탕, 흑설탕, 황설탕, 흑당? 설탕 종류(차이점), 유통기한 및 보관방법
백설탕(흰 설탕), 흑설탕, 갈색설탕(황설탕), 흑당 정도가 마트에서 가장 흔하게 만날 수 있는 설탕들입니다. 이러한 설탕에는 어떤 종류가 있고, 또 치이점은 무엇인지 알아보겠습니다. 그리고 보관방법(유통기한, 소비기한)도 함께 확인해 보겠습니다. 설탕 종류, 차이점 기본적으로 설탕은 정제당인가, 비정제당인가, 이렇게 두 가지로 구분할 수 있습니다. 설탕의 원물은 사탕수수인데, 정제당은 이러한 원물에서 각종 불순물이나 색소, 당밀 등이 제거된 가공품을 의미합니다. 간단히 말해, 흔히 접할 수 있는 흰 설탕, 황설탕, 흑설탕 이 모든 종류가 정제당이라는 것입니다. 이러한 정제당의 단점은, 불순물 등을 제거하여 안전하다 할 수 있지만 식이섬유 등 원물이 함유하고 있는 대부분의 유익한 영양소도 함께 제거되었..
2024. 10. 18.
