탄산음료 시장규모, 영양성분 고카페인 표시 확인 방법
사이다, 콜라 등 전 국민이 즐겨마시는 탄산음료, 시장규모 및 영양성분 고카페인 표시 확인 방법에 대해 확인해 보겠습니다. 매 년 증가하는 판매금액과 최다 섭취 연령대를 알아보고, 청소년 일일 카페인 섭취 권장량도 함께 살펴보겠습니다. 탄산음료 시장 규모 탄산음료 국내 시장 규모, 어떻게 변하고 있을까요? 최근 3년간 탄산음료 판매금액은 2019년 19,396억 원에서 2021년 22,963억 원으로 3년간 3,567억 원, 18.4% 증가하며 꾸준한 증가세를 보이고 있습니다. ※ 자료 근거 : 2022년 식품의약안전처 발간 [2021 식품 등의 생산실적] 그렇다면 콜라, 사이다 등 탄산음료를 가장 좋아하는, 즐겨 마시는 연령대는 어디일까요? 한국보건산업진흥원 국민영양통계(2020년)에 따르면 1일 평균..
2023. 10. 24.
싹이 난 감자? 올바른 감자 구매 고르기, 손질 요령 및 보관 방법
쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나인 감자, 싹이 난 감자 처리 그리고 올바른 구매 고르기, 손질 요령 및 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 세계적으로 쌀과 및 다음으로 많이 소비되는 감자는 튀기기, 굽기, 삶기 등 무궁무진한 활용도를 자랑합니다. 중요! 싹이 난 감자! 감자는 가지, 토마토나 고추와 함께 가지과 작물인데, 특히 싹이 난 감자는 먹지 않거나 혹은 싹이 난 부분을 완전히 도려내고 먹는 것이 좋습니다. 감자의 싹이 난 부분은 솔라닌이라는 성분을 함유하고 있는데, 솔라닌은 감자의 순에 들어 있는 독성 성분으로 구토, 인후염, 심장 부정맥, 두통, 현기증 등 다양한 증상을 유발합니다. 특히 심한 경우에는 환각, 마비, 저체온증 및 사망까지 이르게 하는데, 성인 기준 솔라닌 섭취량이..
2023. 10. 20.
오메가 3 란? 뜻, EPA DHA 함량별 일일 섭취량, 섭취 시 주의사항
올바른 오메가 3 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 주요 원료 성분과 신체 어떤 부분의 건강 기능 개선에 도움을 줄 수 있는지 뜻을 알아보고, EPA 및 DHA 함량별 일일 권장 섭취량 그리고 섭취 시 주의사항까지 확인해 보겠습니다. 오메가 3 란? 뜻 오메가-3는 EPA, DHA 함유 유지를 원료로 제조하게 됩니다. 주요 기능으로 건조한 눈과 기억력 개선, 혈행 및 혈중 중성지질 개선등이 있으며, 이러한 기능을 인정받아 건강기능식품으로 분류되어 있습니다. 이러한 오메가 3의 국내 판매량은 꾸준히 증가하고 있는 추세이며, 2022년 기준 2020년 대비 109%의 판매액 증가를 기록하고 있습니다. (2020년 판매액 1,247억, 2022년 판매액 2,610억) ※ 데이터 출처 : 2022 식품 등의 생산..
2023. 10. 16.
소고기 부위 연간 판매량 (구입액), 요리별 사용부위
소고기 부위마다 연간 판매량 (구입액) 및 요리별 사용부위에 대해 알아보겠습니다. 등심, 안심, 갈비 등 연간 구입 금액을 기준으로 최다 판매 부위를 알아보고, 탕국이나 산적, 꼬치 등 요리별로 적합한 부위 종류에 대해서도 확인해 보겠습니다. 부위별 판매량 소의 부위별 연간 구입액을 살펴보자면 양지가 최다 판매량을 보이며, 이어 갈비, 등심, 앞다리 순으로 구입액이 높은 것을 알 수 있습니다. ▷ 부위 : 연간 구입액(원) / 비중(%) 양지 : 51,766 / 16% 갈비 : 46,875 / 14.5% 등심 : 46,671 / 14.5% 앞다리 : 19,905 / 6.2% 설도 : 13,217 / 4.1% 사태 : 9,969 / 3.1% 우둔 : 9,312 / 2.9% 안심 : 8,337 / 2.6% ..
2023. 10. 14.
