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건강27

오메가 3 란? 뜻, EPA DHA 함량별 일일 섭취량, 섭취 시 주의사항 올바른 오메가 3 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 주요 원료 성분과 신체 어떤 부분의 건강 기능 개선에 도움을 줄 수 있는지 뜻을 알아보고, EPA 및 DHA 함량별 일일 권장 섭취량 그리고 섭취 시 주의사항까지 확인해 보겠습니다. 오메가 3 란? 뜻 오메가-3는 EPA, DHA 함유 유지를 원료로 제조하게 됩니다. 주요 기능으로 건조한 눈과 기억력 개선, 혈행 및 혈중 중성지질 개선등이 있으며, 이러한 기능을 인정받아 건강기능식품으로 분류되어 있습니다. 이러한 오메가 3의 국내 판매량은 꾸준히 증가하고 있는 추세이며, 2022년 기준 2020년 대비 109%의 판매액 증가를 기록하고 있습니다. (2020년 판매액 1,247억, 2022년 판매액 2,610억) ※ 데이터 출처 : 2022 식품 등의 생산.. 2023. 10. 16.
소고기 부위 연간 판매량 (구입액), 요리별 사용부위 소고기 부위마다 연간 판매량 (구입액) 및 요리별 사용부위에 대해 알아보겠습니다. 등심, 안심, 갈비 등 연간 구입 금액을 기준으로 최다 판매 부위를 알아보고, 탕국이나 산적, 꼬치 등 요리별로 적합한 부위 종류에 대해서도 확인해 보겠습니다. 부위별 판매량 소의 부위별 연간 구입액을 살펴보자면 양지가 최다 판매량을 보이며, 이어 갈비, 등심, 앞다리 순으로 구입액이 높은 것을 알 수 있습니다. ▷ 부위 : 연간 구입액(원) / 비중(%) 양지 : 51,766 / 16% 갈비 : 46,875 / 14.5% 등심 : 46,671 / 14.5% 앞다리 : 19,905 / 6.2% 설도 : 13,217 / 4.1% 사태 : 9,969 / 3.1% 우둔 : 9,312 / 2.9% 안심 : 8,337 / 2.6% .. 2023. 10. 14.
천연벌꿀? 사양벌꿀? 꿀의 종류, 효능 및 유통기한(보관방법) 천연벌꿀? 사양벌꿀? 가격에서도 큰 차이를 보이는 꿀의 종류, 어떤 다른 점이 있을까요? 꿀이 만들어지는 과정 등 벌꿀에 대한 전반적인 정보를 살펴보고, 다양한 꿀의 종류 그리고 효능 및 보관방법, 유통기한에 대해 자세히 알아보겠습니다.  벌꿀이란? (천연 vs 사양벌꿀) 우리나라에서 꿀벌을 키우는 가구는 얼마나 있을까요? 재래종(토종벌)보다 개량종(서양종)을 사육하는 경우가 더 많지만, 꿀벌 사육 전체적으로 보자면 꿀벌사육 총 가구수는 계속 증가하고 있습니다. ▷ 전국 꿀벌사육 가구2017년 24,691호 → 2018년 26,545호 → 2019년 29,113호※ 자료 출처 : 2020년 농림축산식품부 발간 2019년 기타 가축 통계 약 1kg의 꿀을 만들기 위해 꿀벌 1마리가 얼마나 많은 일을 해야 .. 2023. 10. 12.
천일염? 정제소금? 소금 종류, 판매량, 보관방법 및 유통기한 천일염, 정제소금, 재제소금 등 소금에는 다양한 종류가 있습니다. 소금종류별 제조 방식과 가공기준에 따른 차이점을 알아보고, 어떤 소금이 많이 사용되고 있는지 품목별 판매액과 함께 보관방법 및 유통기한도 함께 살펴보도록 하겠습니다. 소금 종류 식품의약품안전처고시 제2023-56호 식품의 기준 및 규격에 따르면 소금은 크게 6가지로 구분됩니다. 각각의 채취 방식과 차이점을 살펴보겠습니다. 1. 천일염 염전에서 해수를 자연 증발시켜 얻은 소금입니다. 2. 재제소금(재제조소금) 원료가 되는 100% 소금을 바닷물과 정제수를 이용하여 용해-여과-침전-재결정-탈수 등의 과정을 거쳐 제조한 것입니다. 3. 태움, 용융소금 원료 소금(100%) 태우거나 녹이는 방식으로 그 원형을 변형한 소금입니다. 죽염 등이 해당합.. 2023. 10. 10.