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건강22

소금 나트륨 줄이기 : 음식 조리 전 조절, 먹을 때 섭취방법, 배출 도와주는 식재료 싱겁게 먹는다고 해서 나트륨을 안 먹은 것이 아닙니다. 직접 소금을 넣지 않았다고 해도 MSG에도 나트륨은 포함되어 있습니다. 소금 나트륨 줄이기로 음식 조리 전 조절 및 먹을 때 섭취방법 그리고 나트륨 배출을 도와주는 식재료에 대해 알아보겠습니다. 음식 조리 전 조절 크게 세 가지 방법을 사용해 볼 수 있습니다. 먼저 가정간편식 등을 조리할 때 기본적으로 제공되는 양념의 양 자체를 적게 넣는 것입니다. 두 번째는 햄이나 스팸 등 조리 시 뜨거운 물에 살짝 데치는 방법으로 나트륨을 덜어내는 것입니다. 마지막은 천연 원물 향신료를 사용하는 것인데, 간을 강하게 하는 것 대신 양파, 마늘, 허브 등을 사용하는 것이 좋은 방법입니다. 먹을 때 섭취방법 첫 번째는 국물 섭취를 줄이는 것입니다. 별도의 그릇을 준.. 2023. 10. 30.
2023 어린이 기호식품 품질인증 식품 수 (기준, 세부 목록) 2023년 기준 어린이 기호식품 품질인증 식품 수를 알아보겠습니다. 먼저 심사 기준을 살펴보고, 식품 유형별 인증을 획득한 총 식품 수 및 세부적인 품질인증 식품 목록을 확인하는 방법까지 확인해 보겠습니다. 품질인증 기준 어린이 기호식품 품질인증 식품이란 안전하고 영양을 두루 갖춘 제품에 대해 심사한 후 품질을 인증한 식품을 의미합니다. 해당 인증을 받기 위해서는 기본적으로 3가지 기준을 통과해야 합니다. 먼저 HACCP 제품이어야 하며, 두 번째는 당류 혹은 포화지방이나 열량은 적어야 하며, 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유 등의 영양성분은 강화한 식품이어야 합니다. 마지막 세 번째는 식용 타르 색소 및 보존료도 사용해서는 안됩니다. 이러한 기준으로 2023년 6월 기준 총 459개의 식품이 품질인증.. 2023. 10. 28.
건강기능식품 (비타민) 기능성별 매출 판매 1위 순위 (오메가3, 프로폴리스, 포스파티딜세린) 오메가-3, 프로폴리스, 포스파티딜세린 등은 건강에 도움을 줄 수 있는 대표적인 건강기능식품 원료들입니다. 최근 가장 많이 판매되고 있는 비타민은 어떤 종류일까요? 건강기능식품 기능성별 매출 1위와 대표적인 원료를 알아보겠습니다. 기능성별 매출 순위 건강기능식품의 국내 시장 규모는 꾸준히 증가하는 추세입니다. 국내 매출액 기준 2019년 28,081억 원 대비 2022년 38,914억 원으로, 10,833억 원 증가하며 38.6%라는 높은 증가세를 보이고 있습니다. 2022년 기준 (아직 2023년 자로 통계는 확정되지 않았습니다.) 가장 많이 판매된 건강기능식품 기능성 기준 분야는 [혈행개선]입니다. 2022년 13,074억 원이 판매되었는데, 이는 2019년 11,925억 원 대비 약 10% 증가한 .. 2023. 10. 26.
탄산음료 시장규모, 영양성분 고카페인 표시 확인 방법 사이다, 콜라 등 전 국민이 즐겨마시는 탄산음료, 시장규모 및 영양성분 고카페인 표시 확인 방법에 대해 확인해 보겠습니다. 매 년 증가하는 판매금액과 최다 섭취 연령대를 알아보고, 청소년 일일 카페인 섭취 권장량도 함께 살펴보겠습니다. 탄산음료 시장 규모 탄산음료 국내 시장 규모, 어떻게 변하고 있을까요? 최근 3년간 탄산음료 판매금액은 2019년 19,396억 원에서 2021년 22,963억 원으로 3년간 3,567억 원, 18.4% 증가하며 꾸준한 증가세를 보이고 있습니다. ※ 자료 근거 : 2022년 식품의약안전처 발간 [2021 식품 등의 생산실적] 그렇다면 콜라, 사이다 등 탄산음료를 가장 좋아하는, 즐겨 마시는 연령대는 어디일까요? 한국보건산업진흥원 국민영양통계(2020년)에 따르면 1일 평균.. 2023. 10. 24.